আপনার কাগজের ধারকটি মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ কিনা তা কীভাবে বলবেন

উপাদানের ধরন জুড়ে ধারক চিহ্নগুলি পড়ার বিষয়ে আরও বিশদের জন্য, আমাদের সম্পূর্ণ নির্দেশিকা দেখুনআপনার টেকআউট কন্টেইনার মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ কিনা তা কীভাবে জানবেন.

ধাপ 1: মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ প্রতীক বা লেবেল খুঁজুন

কন্টেইনারটি ঘুরিয়ে নিন এবং নীচে, ভাঁজ-ফ্ল্যাপে বা যে কোনো মুদ্রিত হাতা পরীক্ষা করুন। আপনি খুঁজছেন:

• একটি তরঙ্গায়িত লাইন আইকন - সাধারণত দুই বা তিনটি অনুভূমিক বক্ররেখা, কখনও কখনও একটি বাক্সের সীমারেখার ভিতরে দেখানো হয়। এটি আদর্শ মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ প্রতীক।
• "মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ" বা "মাইক্রোওয়েভযোগ্য" শব্দগুলি সরাসরি প্যাকেজিংয়ে মুদ্রিত।
• সার্টিফিকেশন চিহ্ন যেমন FDA-সঙ্গত বা EU খাদ্য যোগাযোগের অনুমোদন, যা নিশ্চিত করে যে উপকরণগুলি তাপ নিরাপত্তার জন্য পরীক্ষা করা হয়েছে।

আপনি যদি এইগুলির মধ্যে কোনটি খুঁজে পান তবে ধারকটি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত। প্রতীকের পাশাপাশি মুদ্রিত যেকোনো সময় বা শক্তি সীমা অনুসরণ করুন।

ধাপ 2: স্পর্শ এবং চেহারা দ্বারা আবরণ সনাক্ত করুন

কোন লেবেল না থাকলে, আবরণটি প্রায়শই সহজ পর্যবেক্ষণের মাধ্যমে সনাক্ত করা যায়। অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠ বরাবর আপনার নখ হালকাভাবে চালান:

• মসৃণ, সামান্য প্লাস্টিকের-মতো, বা একটি দৃশ্যমান চকচকে→ সম্ভবত PE-কোটেড। মাইক্রোওয়েভ করবেন না। আপনি যদি কখনও টেকআউট স্যুপের বাটির ভিতরের আস্তরণের খোসা ছাড়িয়ে দেখে থাকেন এবং একটি পাতলা ট্রান্সলুসেন্ট ফিল্ম চলে আসতে দেখে থাকেন, সেটি হল একটি PE বা PLA লাইনার - এবং শুধুমাত্র এর উপস্থিতিই আপনাকে গরম করার আগে পরীক্ষা করতে বলে৷
• মোম বা সামান্য চর্বিযুক্ত এমনকি যখন পরিষ্কার→ মোমের আবরণ। মাইক্রোওয়েভ করবেন না।
• ম্যাট, রুক্ষ, বা তন্তুযুক্ত অভ্যন্তর→ সম্ভবত আনকোটেড কাগজ বা ঢালাই করা সজ্জা। সাধারণত সংক্ষিপ্ত ব্যবহারের জন্য নিরাপদ।
• খাস্তা সাদা অভ্যন্তর, সামান্য শক্ত কিন্তু প্লাস্টিক নয়-অনুভূতি→ PLA-রেখাযুক্ত হতে পারে। 1-2 মিনিটের বেশি ব্যবহার করবেন না এবং তৈলাক্ত খাবারের সাথে কখনই ব্যবহার করবেন না।

ধাপ 3: সন্দেহ হলে, খাবার স্থানান্তর করুন

আবরণ অস্পষ্ট হলে, মাইক্রোওয়েভ করার আগে খাবারটি একটি গ্লাস বা সিরামিক ডিশে নিয়ে যান। এটি পনের সেকেন্ড যোগ করে এবং সমস্ত অনিশ্চয়তা দূর করে। এটি বিশেষ করে স্যুপ, মসলাযুক্ত খাবার বা উচ্চ তেলের উপাদানযুক্ত যেকোনো কিছুর সাথে করা মূল্যবান - এগুলো দ্রুত উচ্চ তাপমাত্রায় পৌঁছায় এবং শুকনো খাবারের চেয়ে পাত্রে বেশি চাপ দেয়।

আপনি যে খাবার গরম করছেন তা কি মাইক্রোওয়েভ নিরাপত্তাকে প্রভাবিত করে?

একটি পাত্রের ভিতরের খাবার নির্ধারণ করে যে পাত্রটি আসলে কতটা গরম হয় - এবং এটি বেশিরভাগ লোকের উপলব্ধির চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ৷

স্যুপ এবং সসগুলির মতো উচ্চ জলের উপাদানযুক্ত খাবারগুলি মাইক্রোওয়েভিংয়ের সময় তুলনামূলকভাবে মাঝারি তাপমাত্রায় থাকে কারণ জল সমানভাবে শক্তি শোষণ করে এবং বিতরণ করে। একটি ক্রাফ্ট পেপারের বাটিতে ঝোল রাখা একই বাটিতে শুকনো ভাজা ভাতের চেয়ে ঠান্ডা থাকে। সতর্কতার জন্য-স্তরের পাত্রে, উচ্চ-আদ্রতাযুক্ত খাবার হল নিরাপদ পছন্দ - এবং সর্বদা বাষ্প বের হতে দেওয়ার জন্য প্রথমে ঢাকনাটি ঢিলা বা সরান৷

তৈলাক্ত এবং চর্বিযুক্ত খাবারগুলি উচ্চতর-ঝুঁকির বিভাগ। চর্বিগুলি একটি মাইক্রোওয়েভের জলের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে দ্রুত তাপ করে, কখনও কখনও এমন তাপমাত্রায় পৌঁছায় যা একটি সীমান্তরেখা-নিরাপদ পাত্রে এমনকি দুই মিনিটের মধ্যেও - পরিচালনা করতে পারে তার চেয়ে বেশি। আপনি যদি চর্বিযুক্ত কিছু পুনরায় গরম করছেন, হয় এটি সিরামিকে স্থানান্তর করুন বা গরম করার সময় 60 থেকে 90 সেকেন্ডের মধ্যে রাখুন এবং মাঝপথে পরীক্ষা করুন। প্লেইন ভাতের মতো শুকনো খাবার একটি ভিন্ন ঝুঁকি বহন করে: কম-আর্দ্রতা স্থানীয়ভাবে অতিরিক্ত গরম হতে পারে, যার ফলে কাগজ শুকিয়ে যায় এবং যোগাযোগের স্থানে ঝলসে যায়।

কাগজ প্যাকেজিং এ PFAS সম্পর্কে কি?

PFAS - per- এবং polyfluoroalkyl পদার্থ - হল একদল সিন্থেটিক রাসায়নিক পদার্থ যা কিছু কাগজের প্যাকেজিংয়ে গ্রীস প্রতিরোধের জন্য ব্যবহৃত হয়। তারা সবসময় দৃশ্যমান বা স্পষ্ট নয়; আবরণটি দেখতে এবং সাধারণ কাগজের মতো অনুভূত হয়, যা তাদের বোঝার যোগ্য করে তোলে।

মাইক্রোওয়েভিং PFAS-চিকিত্সা প্যাকেজিং নিয়ে উদ্বেগ হল যে তাপ খাদ্যে এই রাসায়নিকগুলির স্থানান্তরকে ত্বরান্বিত করতে পারে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইইউ উভয়ের নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলি খাদ্য যোগাযোগের উপকরণগুলিতে পিএফএএস ব্যবহারের উপর বিধিনিষেধ চালু করেছে বা প্রস্তাব করেছে। স্পষ্ট ভাষায়: যদি আপনার গ্রীস-প্রতিরোধী পাত্রে "PFAS-মুক্ত" না বলে, তাহলে আপনি কেবল চেহারা থেকেই বলতে পারবেন না যে আবরণে কী আছে - এবং তাপ সেই অনিশ্চয়তাকে আরও গুরুত্বপূর্ণ করে তোলে৷

তিনটি জিনিস জানতে হবে:

1. PFAS-চিকিত্সা করা প্যাকেজিং চেহারা দ্বারা সনাক্ত করা যায় না। গ্রীস প্রতিরোধের কার্যকরী, দৃশ্যমান নয়।
2. PFAS এড়াতে, "PFAS-ফ্রি" বা "ফ্লুরোকেমিক্যাল-ফ্রি" লেবেলযুক্ত পাত্রের সন্ধান করুন। কিছু কম্পোস্টেবল সার্টিফিকেশন (যেমন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে BPI) কিছু ক্ষতিকারক সংযোজন নিষিদ্ধ করে, কিন্তু সর্বদা নির্দিষ্ট PFAS-বিনামূল্যে দাবি সরাসরি প্রস্তুতকারকের সাথে যাচাই করুন - শুধুমাত্র কম্পোস্টেবল সার্টিফিকেশনই এর নিশ্চয়তা দেয় না।
3. কোনো গ্রীস-প্রতিরোধী পাত্রে সন্দেহ হলে, মাইক্রোওয়েভ করার আগে খাবার গ্লাস বা সিরামিক-এ স্থানান্তর করুন। এটি মাইগ্রেশন ঝুঁকি সম্পূর্ণভাবে দূর করে।

খাদ্য প্যাকেজিং-এ পিএফএএস-এর বর্তমান মার্কিন নিয়ন্ত্রক অবস্থার জন্য,EPA এর PFAS তথ্য পৃষ্ঠানিয়মিত আপডেট করা হয়। একটি খাদ্য পরিষেবা অপারেশন জন্য প্যাকেজিং নির্বাচন করা হলে, আমাদেরস্থায়িত্ববিভাগটি কভার করে যে কীভাবে বর্তমান মান পূরণ করে এমন উপকরণগুলি উৎসর্গ করা যায়।

সর্বোত্তম অভ্যাস: কি করতে হবে এবং কি এড়িয়ে চলতে হবে

যখন কাগজটি সঠিক পছন্দ নয়: পরিবর্তে কী ব্যবহার করবেন

প্রতিদিন পুনরায় গরম করার জন্য, গ্লাস এবং সিরামিক সবচেয়ে নিরাপদ ডিফল্ট। উভয়ই কোন রাসায়নিক স্থানান্তর ঝুঁকি ছাড়াই মাইক্রোওয়েভ তাপ সহ্য করে এবং অনির্দিষ্টকালের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। "মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ" চিহ্নিত যেকোন টেম্পারড গ্লাস বা সিরামিক ডিশ কাজ করে।

আপনি যদি ডিসপোজেবল পছন্দ করেন বা বিকল্পগুলি বেছে নেন-, মাইক্রোওয়েভ ব্যবহারের জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা পাত্রগুলি সন্ধান করুন৷ আমাদেরপ্লাস্টিকের মাইক্রোওয়েভেবল পাত্রেখাদ্য থেকে তৈরি হয়-গ্রেড পিপি (পলিপ্রোপিলিন) - বেস - এর রিসাইক্লিং কোড 5 দ্বারা সনাক্ত করা যায় যা মাইক্রোওয়েভ ব্যবহারের জন্য ব্যাপকভাবে অনুমোদিত৷ PP স্বাভাবিক পুনঃ গরম করার অবস্থার অধীনে নরম বা লিচ করে না, কাগজের পাত্রের নিরাপত্তা অনিশ্চিত হলে এটি একটি ব্যবহারিক পছন্দ করে তোলে।

ব্যবসা এবং খাদ্য পরিষেবা অপারেটরদের জন্য যারা নিষ্পত্তিযোগ্য পাত্রে চান যেগুলি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ এবং পরিবেশগতভাবে দায়ী,কম্পোস্টেবল ক্ল্যামশেল ব্যাগাস পাত্রেএবংব্যাগাস স্যুপের বাটিআপস ছাড়া উভয় প্রয়োজনীয়তা পূরণ করুন. সম্পূর্ণ ব্রাউজ করুনমাইক্রোওয়েভ-পাত্রে যেতে-নিরাপদপ্রত্যয়িত বিকল্পের জন্য পরিসীমা।

প্লাস্টিকের ধারক উপকরণগুলি তাপের মধ্যে কীভাবে আচরণ করে তা বিস্তৃতভাবে দেখার জন্য, আমাদের গাইড দেখুনপ্লাস্টিকের পাত্রে খাবার মাইক্রোওয়েভ করতে পারেন.

নীচের লাইন

কাগজের খাবারের পাত্রে মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ কিনা তা তার আবরণে নেমে আসে। আনকোটেড পেপার, ব্যাগাস এবং কর্নস্টার্চের পাত্র হল আপনার সবচেয়ে নিরাপদ বিকল্প। PE-কোটেড, ওয়াক্স-কোটেড, এবং PFAS-চিকিত্সা করা পাত্রে কখনই মাইক্রোওয়েভে যাওয়া উচিত নয়৷ ক্রাফ্ট এবং PLA-রেখাযুক্ত বাক্সগুলির জন্য, গরম করার সময় ছোট রাখুন এবং প্রথমে লেবেলটি পরীক্ষা করুন৷

যখন কোন লেবেল নেই এবং আপনি আবরণ শনাক্ত করতে পারবেন না, তখন খাবারটি গ্লাস বা সিরামিকে নিয়ে যান। সেই একটি অভ্যাস বেশিরভাগ পরিস্থিতিতে কভার করে এবং কোনও দক্ষতার প্রয়োজন হয় না।

প্লাস্টিক, ফয়েল, এবং বায়োডিগ্রেডেবল বিকল্পগুলি সহ বিভিন্ন খাদ্য প্যাকেজিং উপকরণ কীভাবে তাপে আচরণ করে তার একটি বিস্তৃত রেফারেন্সের জন্য - আমাদের সম্পূর্ণ দেখুনমাইক্রোওয়েভ নিরাপদ খাদ্য উপাদান গাইড. আপনি যদি একটি রেস্তোরাঁ বা ক্যাটারিং অপারেশনের জন্য পাত্রে সোর্সিং করেন, আমাদের দল প্রত্যয়িত বিকল্পগুলির বিষয়ে পরামর্শ দিতে পারে -আমাদের সাথে যোগাযোগ করুনসরাসরি